一、了解执照转让方的信用状况

1、通过企业信用信息公示系统查询公司基本信息、注册资本、股东情况等。<

2、查阅企业的信用报告，了解其征信情况、负债情况等。

3、寻求专业律师或会计师协助，对公司财务状况进行调查分析。

4、联系相关行业协会或商会，获取对该公司的评价和建议。

5、查询该公司是否存在涉诉记录，了解其法律纠纷情况。

二、审查执照转让合同

1、仔细阅读执照转让合同，确保合同中包含了债权债务的清晰约定。

2、关注合同中关于债务清偿责任、保证义务等条款的规定。

3、核对合同中的债权债务信息与实际情况是否一致，存在差异时及时沟通协商。

4、确保合同中包含了解除合同的条件和方式，以应对可能出现的风险。

5、如果需要，可以聘请专业律师进行合同审核，以确保自身权益。

三、调查公司资产与负债状况

1、查阅公司的财务报表，了解其资产总额、负债总额、净资产等情况。

2、分析公司的现金流量状况，判断其偿债能力和经营稳定性。

3、了解公司的固定资产和流动资产情况，以及可能存在的隐藏负债。

4、调查公司的存货、应收账款、预付款项等资产情况，以及可能存在的坏账风险。

5、如果条件允许，可以委托第三方机构进行资产评估，以获取专业的评估报告。

四、咨询相关部门和专业人士

1、向上海市工商局查询公司的登记信息，了解其经营范围、法定代表人等情况。

2、咨询律师或法律顾问，了解公司执照转让过程中可能涉及的法律风险和责任。

3、联系会计师事务所或财务顾问，获取对公司财务状况的专业意见。

4、与当地消防部门联系，了解公司在消防安全方面的履行情况。

5、寻求其他具有相关经验的企业或个人的意见和建议，以获取全面的信息。

五、审慎评估风险与利益

1、综合考虑上述信息，对公司的债权债务情况进行全面评估，量力而行。

2、分析执照转让可能面临的风险，包括债务清偿风险、法律责任风险等。

3、权衡执照转让所能带来的利益，包括经营资质、市场份额扩大等方面的收益。

4、考虑与转让方的协商能力和合作意愿，以及未来合作可能面临的问题。

5、最终决定是否进行执照转让，或是采取其他方式应对债权债务问题。

综上所述，对于上海消防公司执照转让如何查债权债务，需要从多个方面进行全面的调查和评估。通过了解转让方的信用状况、审查合同、调查资产负债状况、咨询专业人士以及审慎评估风险与利益，可以更好地把握债权债务情况，从而做出明智的决策。