一、明确合同变更的定义<

1. 定义合同变更：合同变更是指在合同成立后，当事人经协商一致，对合同的内容进行修改或补充的行为。

2. 合同变更的必要性：在餐饮公司转让过程中，由于市场环境、经营策略等因素的变化，可能需要对合同内容进行调整，以适应新的经营需求。

3. 合同变更的法律效力：合同变更应当遵循法律规定，经双方当事人签字或盖章后生效。

二、约定合同变更的条件

1. 明确变更条件：在合同中约定合同变更的具体条件，如市场环境变化、经营策略调整等。

2. 变更条件的触发：明确触发合同变更的具体事件或条件，如销售额下降、竞争对手变动等。

3. 变更条件的评估：约定评估变更条件的方法，如由双方共同委托第三方机构进行评估。

三、约定合同变更的程序

1. 提出变更请求：一方当事人提出合同变更请求，应明确变更的内容、理由和预期效果。

2. 协商变更内容：双方当事人就变更内容进行充分协商，达成一致意见。

3. 签订变更协议：协商一致后，双方当事人签订变更协议，明确变更后的合同内容。

4. 协议生效时间：约定变更协议的生效时间，如自双方签字盖章之日起生效。

四、约定合同变更的审批流程

1. 审批权限：明确合同变更的审批权限，如由公司董事会或股东会审批。

2. 审批程序：约定合同变更的审批程序，如提交申请、召开会议、表决等。

3. 审批期限：设定合同变更的审批期限，如自提交申请之日起15个工作日内完成审批。

五、约定合同变更的违约责任

1. 明确违约责任：约定一方未按约定程序提出合同变更请求或未履行审批程序的违约责任。

2. 违约责任形式：约定违约责任的形式，如赔偿损失、支付违约金等。

3. 违约责任承担：明确违约责任的承担主体，如违约方或双方共同承担。

六、约定合同变更的争议解决方式

1. 争议解决方式：约定合同变更争议的解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼。

2. 争议解决机构：明确争议解决机构的性质和职责，如仲裁委员会或法院。

3. 争议解决程序：约定争议解决的具体程序，如提交仲裁申请、仲裁庭组成等。

七、约定合同变更的附件和补充条款

1. 附件：约定合同变更的附件，如市场调研报告、经营数据等。

2. 补充条款：约定合同变更的补充条款，如保密条款、知识产权归属等。

结尾：

上海加喜财税公司（公司转让平台：http://www.12du.cn）认为，在餐饮公司转让合同中约定合同变更程序至关重要。这不仅有助于保障双方当事人的合法权益，还能确保公司在面对市场变化时能够灵活应对。我们建议，在签订合同变更协议时，应充分考虑以下要点：

1. 明确变更条件和程序，确保变更的合法性和有效性。

2. 设定合理的审批流程，确保变更决策的科学性和合理性。

3. 约定违约责任和争议解决方式，保障合同变更的顺利进行。

通过以上措施，可以有效降低餐饮公司转让过程中的风险，为双方当事人创造更加稳定、可靠的商业环境。